Agnieszka Łokaj rozpoczęła swoją aktywną działalność w Lewisham Polish Centre (LPC) w 2014 roku. Szybko dała się poznać jako energiczna organizatorka, a już w 2015 roku zainicjowała coroczny Dzień Otwarty, który stał się jedną z kluczowych, tradycyjnych imprez ośrodka. Przez lata była odpowiedzialna za tworzenie bogatego wachlarza wydarzeń kulturalnych i społecznych, w tym bali, koncertów, spotkań informacyjnych oraz obchodów polskich świąt, które integrowały lokalną społeczność.